Pestovanie jesetera doma. Video: DIY ultrafialová lampa pre jazierko. Starostlivosť o ryby

Od dávnych čias bol sterlet, jeden zo zástupcov jeseterových rýb, považovaný za drahý a žiaduci produkt pre každého. S rozvojom rôznych technológií na produkciu rýb v umelých nádržiach sa získanie takejto pochúťky stalo možným pre takmer každého, kto by chcel. Pestovanie sterlet doma je celkom možné. Nepotrebujete na to veľa. V zásade je možné chovať niekoľko rýb aj v bežnom akváriu.

Ryba: Jesenica

Výber vhodnej miestnosti

Pri chove jesetera doma sa musíte najskôr rozhodnúť o územných možnostiach a potom vybrať všetko potrebné na úspešné pestovanie tejto ryby. V mnohých ohľadoch otázka kde a ako závisí od plánovaného objemu získania tohto cenného produktu.

Sterlet v kontajneroch

Minimálna plocha je priestor 30 metrov štvorcových. Niektorí nadšenci na vlastnom príklade dokázali, že jesetera možno pestovať aj v bežnom mestskom byte. Ale nie každý je pripravený prideliť takýto priestor vo svojom vlastnom dome, takže pre malé objemy výroby je vhodný vidiecky dom alebo letný dom so záhradnými pozemkami.

Jednou z hlavných podmienok je umiestnenie bazéna s rybami do uzavretej vykurovanej miestnosti, so schopnosťou udržiavať stálu teplotu do 20 stupňov počas celého roka.

Video: chov jeseterov.

Potrebné vybavenie

Najvhodnejšie nádoby na pestovanie jesetera doma sú okrúhle bazény s rozmermi od 1,5 do 2,5 metra v priemere a hĺbkou 1 meter. Môžete si ich postaviť sami alebo kúpiť v špecializovanom obchode.

Pri stavbe bazénov sa používajú materiály ako kov, drevo, plast, ale najjednoduchší a najbežnejší je kontajner vyrobený z betónu.

Na filtrovanie a čistenie vody v bazéne budete potrebovať filter, čerpadlo a kompresor. Toto zariadenie by sa malo vyberať s ohľadom na celkový objem spracovanej vody s predpokladom dlhodobej prevádzky. Preto by ste si mali urobiť určitú rezervu na výkon zariadení.

Ak je k dispozícii dostatočne veľký počet bazénov a budú potrebné aspoň tri z nich, má zmysel vybaviť ich automatickými podávačmi. Hoci to povedie k dodatočným nákladom na materiál, kompenzáciou bude ušetrený čas strávený ručným kŕmením rýb.

Technológia chovu rýb v uzavretých vodovodných zariadeniach.

Nákup poteru

Tu to všetko začína. Dokonca aj tí špecialisti, ktorí sú celkom úspešní v chove jesetera doma a dokonca aj na veľkých farmách, radšej kupujú poter od tých, ktorí sa špecializujú špeciálne na mladé zvieratá. Zaobstarať si kaviár a potom sa vyprážať nie je ekonomicky výhodná možnosť, ak je základom samotný chov rýb.

Sterlet smažiť v ruke

Vážení návštevníci, uložte si tento článok na sociálnych sieťach. Publikujeme veľmi užitočné články, ktoré vám pomôžu vo vašom podnikaní. Zdieľam! Kliknite!

Pre ďalší chov sterlet doma sa odporúča kúpiť poter, ktorého hmotnosť je najmenej 5 gramov. Množstvo závisí od objemu bazéna, v ktorom budú umiestnené na rast. A na základe skutočnosti, že predajná hmotnosť jesetera začína od 500 gramov, môžete vypočítať, koľko poterov bude potrebných na produkciu približne jednej tony rýb ročne na predaj.

Kŕmenie jesetera

Sterlet

Pri chove jesetera doma má mimoriadny význam kvalita krmiva pre ryby. Sterlet je kŕmený dvoma druhmi potravy – živou a umelou, percentuálne zastúpenie je 20 % až 80 %, resp. V súlade so zmenami v raste mladých zvierat by sa mali meniť veľkosti krmiva. A vzhľadom na to, že tá istá generácia priberá a rastie rôznym tempom, je potrebné triediť každých desať dní, pričom mladé ryby rozdeľujeme do troch kategórií – malé, stredné a veľké.

K tomu je potrebné rozdeliť bazén (ak je len jeden) na príslušné časti a ak sú odporúčané tri bazény, pravidelne presádzať tak, aby v rovnakej nádrži boli jedince s rovnakými parametrami.

Pri hľadaní potravy využívajú jesetery aktívne čuch, takže potrava, ktorá sa im dostane do bazéna, musí mať pre nich atraktívnu vôňu a musí byť ťažšia ako voda, aby klesla na dno. Je veľmi dôležité urýchlene vyčistiť bazény od zatuchnutých potravín, ktoré sa môžu počas kŕmenia hromadiť vo forme prebytku.

Kŕmenie jesetera a jesetera.

Jednoduchá technológia

Všetky práce na starostlivosti o rastúci jeseter obyčajný spočívajú v pravidelnom kŕmení rýb a udržiavaní vody v bazénoch v prijateľnom stave (včasné čistenie a okysličenie).

V čistej filtrovanej vode jeseter rýchlo rastie a keď váha jednej ryby dosiahne viac ako 500 gramov, môže sa už predávať. Stravovacie zariadenia (reštaurácie, kaviarne) uprednostňujú nákup rýb s touto hmotnosťou do svojich kuchýň.

Pri chove jesetera na výrobu takej pochúťky, ako je čierny kaviár, sa technologický proces výrazne zvyšuje a všetky investície sa tak rýchlo nevrátia. Ale pre túto produkciu možno vyčleniť jednu skupinu jeseterovitých rýb a súbežne s pestovaním samotných rýb na predaj možno postupne zvládnuť výrobu kaviáru. Na tento účel bude potrebné výrazne rozšíriť objem chovu sterletov. Zvýšte počet bazénov alebo prejdite na prenájom rybníkov, ktorých podmienky budú vhodné na pestovanie jesetera. Okrem toho budete musieť študovať, aby ste úplne porozumeli a mohli používať biotechnológiu inkubácie vajec a získavania poteru.

Kaviár z jesetera je možné získať 17-18 rokov, to je priemerná dĺžka života jesetera. Ale jeseter a kaviár sa vyrábajú v dostatočnom množstve a dobrej kvalite raz za 2-3 roky, takže nebude možné spustiť proces.

Ekonomické výpočty

Predtým, ako začnete vážne chovať sterlet doma, mali by ste všetko starostlivo vypočítať. V opačnom prípade sa môže ukázať, že chutné ryby budú často na vašom stole, ale ich cena bude oveľa vyššia ako cena zakúpená v supermarkete.

Vo výpočtoch by mali byť zahrnuté absolútne všetky nákladové parametre, počnúc zariadeniami, ktoré môžu trvať mnoho rokov, a končiac nákladmi na elektrickú energiu a krmivo; ich dodávka musí byť neustále k dispozícii.

Ak je technológia plne dodržaná, do šiestich mesiacov môžete získať prvé exempláre na predaj po vypustení poteru do bazéna. Počas nasledujúcich troch mesiacov vyrastú z tej istej skupiny mladých zvierat jedinci, ktorí sú vo vývoji neskoro. Počas celej jesene tak bude možné získať čerstvý sterlet vynikajúcej komerčnej kvality.

Chov v rybníkoch

Hlavným rozdielom od chovu jesetera v bazénoch je sezónnosť. Ale vzhľadom na to, že aj malé jazierko je svojou veľkosťou určite oveľa väčšie ako ktorýkoľvek bazén, počet rýb v ňom pestovaných bude podstatne väčší.

Sterlet miluje čistú vodu, takže nie každý rybník je vhodný na jeho chov. Pred vypustením poteru by ste sa mali uistiť, že podmienky v jazierku sú preň vhodné.

Hovoríme o malých jazierkach, ktoré dokážu v riadnom stave udržiavať viacerí pracovníci. Typicky sú takéto jazierka misovitého tvaru s malým množstvom vegetácie pozdĺž brehov a dostatočnou prítomnosťou vodných rastlín vo vode. Samotná voda by nemala stagnovať, takže prístup k čerstvému ​​doplneniu je veľmi dôležitý. Môže to byť prameň alebo vetva z neďalekej rieky.

A trochu o tajomstvách...

Zažili ste niekedy neznesiteľnú bolesť kĺbov? A viete z prvej ruky, čo to je:

• neschopnosť pohybovať sa ľahko a pohodlne;
• nepohodlie pri stúpaní a klesaní po schodoch;
• nepríjemné chrumkanie, klikanie nie z vlastnej vôle;
• bolesť počas alebo po cvičení;
• zápal v kĺboch ​​a opuch;
• bezpríčinná a niekedy neznesiteľná bolesť kĺbov...

Teraz odpovedzte na otázku: Ste s tým spokojní? Dá sa takáto bolesť tolerovať? Koľko peňazí ste už minuli na neúčinnú liečbu? Presne tak – je čas to ukončiť! Súhlasíš? Preto sme sa rozhodli vydať exkluzivitu rozhovor s profesorom Dikulom, v ktorej odhalil tajomstvá, ako sa zbaviť bolesti kĺbov, artrózy a artrózy.

Video: Chov jesetera

Až donedávna by sa myšlienka chovu jesetera doma zdala ako skutočné šialenstvo. Táto ryba je právom považovaná za „kráľovskú“ kvôli svojej hodnotnej chuti a vysokej cene. Bolo by zvláštne, keby takéto vlastnosti a extrémne vysoké trhové ceny nepodnietili vybudovanie podniku založeného na pestovaní jesetera.

Chov jesetera doma sa vyznačuje vysoká miera rozvoja podnikania a dobrý príjem. Vždy je dopyt po produktoch. O užitočnosti, neobvykle chutnom mäse a hodnote kaviáru tohto nádherného produktu nie je čo povedať.

Proces pestovania jesetera sa vyznačuje priemernou úrovňou zložitosti, ktorá si nevyžaduje veľké investície.

Okrem toho sa rodina jeseterov vyznačuje vysokou plodnosťou: každý jedinec je schopný produkovať asi milión vajec! Všetky tieto faktory tvoria kľúč k úspešnej propagácii podnikania v oblasti chovu jeseterov.

TO do čeľade jeseterovitých patrí: Jeseter sibírsky a ruský, beluga, jeseter, jeseter hviezdicovitý a niektoré ďalšie druhy rýb.

Ak chcete vážne pristupovať k organizovaniu podnikania na pestovanie vzácnych rýb, musíte dobre porozumieť celému cyklu ich pestovania.

Etapy pestovania jesetera v uzavretých zariadeniach na zásobovanie vodou:

1. Dodávka oplodnených vajíčok do chovnej základne poterov;
   Kaviár sa dodáva v špeciálnych izolovaných vreciach. Pred umiestnením do inkubačných nádob vyrovnajte teplotu vo vreciach, v ktorých vajcia prišli, av systéme na inkubáciu vajec.
2. Skladovanie kaviáru na 6–8 dní v špeciálnych zariadeniach Typ „jeseter“, ktorý zabezpečuje rovnomerné umývanie vajec;
3. Voda prechádza špeciálnou filtráciou na odstránenie chlóru a iných nečistôt;
4. Liahnutie prelariev(výstup lariev z lastúr);
   Larvy sa chytia a umiestnia do špeciálnych obdĺžnikových nádob. Larvy sa živia zo svojho žĺtkového vaku.
5. Štádium rojenia;
   Začiatok tohto obdobia je signálom, že je čas, aby sa larvy preniesli na vonkajšie kŕmenie živou potravou (cysta Artemia).
6. Prenášanie pestovaného jesetera do väčších nádrží, prechod na kŕmenie umelým granulovaným krmivom.

Podobné podnikateľské nápady:

Vlastnosti technológie chovu jeseterov doma

Jesetery sa musia chovať v čistej, sladkej vode. Vyžaduje sa vysoká nasýtenosť vody kyslíkom, jej obsah musí presiahnuť 70 %. V opačnom prípade sa musíte postarať o inštaláciu a pripojenie prevzdušňovačov pre rybníky a nádrže.

V zime je potrebné starostlivo zabezpečiť, aby voda neobsahovala sírovodík, ak sa zistí plyn, je potrebné vodu obohatiť pomocou vstrekovacieho prevzdušňovača.

Dno by malo byť pieskové, nie bahnité. To sú faktory pre rýchly rast a vývoj jesetera.

Bazény, podnosy a zariadenia na inkubáciu vajec sa musia pravidelne umývať aspoň 2-krát týždenne. Voda najskôr prechádza špeciálnou úpravou.

Ryby, ktoré dosahujú hmotnosť 500 – 600 gramov, už majú komerčný vzhľad a môžu sa predávať do reštaurácií, kaviarní a maloobchodných predajní.

Ak sa chovajú jesetery získať čierny kaviár, potom by ste mali vedieť, že tento proces je oveľa dlhší.

Ale produkt sa ukáže byť niekoľkonásobne drahší.

Jeseter sa trení každé 2–3 roky po dobu 17–18 rokov a s každým novým vrhom má kaviár vyššie kvalitatívne vlastnosti.

Náklady sa vám určite vrátia, no dôležitú úlohu zohráva faktor času.

Krmivo pre jesetera

Ryby tohto druhu môžu byť kŕmené dvoma druhmi potravy:

• Živá potrava (krváky, larvy hmyzu, rybí odpad, červy a mäkkýše).
• Granulované krmivo.

Všetky tieto typy sú celkom dostupné na nákup.

Lídrom na trhu výroby krmív je Aller AQUA. Vyrába tieto druhy kŕmnych surovín:

• Štartovacie krmivá sú krmivá pre primárnu výživu lariev jesetera. Obsahuje Artemia cysty, imunostimulanty, dostupné v granulách a krupičkách (Aller Futura, Aller Futura MP, Aller Performa);
• Krmivo pre mláďatá je krmivo pre mláďatá lososov a jeseterov s imunostimulačnými látkami, vyrábané v granulách 1,3–2,0 mm (Aller Thalassa, Aller Futura MP, Aller Performa);
• Produkčné krmivo – krmivo pre dospelých (Aller Bronze, Aller Trident, Aller Metabolica);
• Chovateľské krmivo je krmivo pre dospelých chovaných na produkciu vajec (Aller Sturgeon REP).

Technické podmienky pre chov jesetera

Proces chovu jesetera doma je pomerne náročný na prácu a technicky zložitý. Vykonáva sa v uzavretých zariadeniach na zásobovanie vodou (RAS). Ide o systém nádrží na chov rýb.

Dôležitosť otázok čistoty a zloženia vody už bola spomenutá vyššie, takže cyklus začína dvoma čističmi: mechanickým a biologickým. Po vyčistení sa voda zhromažďuje v zásobných nádržiach.

Ďalšou fázou prechodu vody je jej obohatenie kyslíkom. Voda tlačená čerpadlami sa presúva do nádrží, kde dochádza k prevzdušňovaniu.

Keď sa voda pohybuje ďalej, prechádza cez filter, ktorý ju čistí ultrafialovým svetlom. Teraz, keď má dostatočný stupeň čistenia, voda vstupuje do nádrží na chov jesetera a „špinavá“ voda prechádza mechanickou úpravou a je vypúšťaná do zeme.

Takéto podmienky môžu zabezpečiť životnú aktivitu jeseterov po celý rok a prispieť k ich rastu a vývoju až do maximálnej hmotnosti 70–80 kg.

Systém je bezpečný pre životné prostredie a nespochybňuje ekologickú čistotu regiónu.

Obchodná organizácia

Prečo je potrebné pestovať jesetera?

Pestovanie jesetera v bazéne vám umožňuje súčasne vyriešiť niekoľko problémov:

• Kontrola a obnova ohrozených druhov rýb;
• Poskytovať občanom hodnotné a zdravé potravinové produkty;
• Získavanie poteru na chov jeseterov v prírodných rybníkoch a nádržiach;
• Prijímanie osobného zisku.

Pozrime sa bližšie na posledný faktor v zozname. Ak porovnáme ceny produktov z rýb, uvidíme nasledovné: 1 kg kapra stojí 4 doláre, sumec – 4,5 dolára, pstruh – 11 USD, ale jeseter – 18 USD za kg. Rozdiel je veľký a slúži ako motivačný faktor pri rozhodovaní v prospech tohto podnikania.

Aký by mal byť počiatočný kapitál?

Prvá investícia do chovu jeseterov doma bude približne 2 500 USD na nákup vybavenia a 1 000 USD na nákup plôdika alebo oplodnených vajec. Odložte si ďalších 500 dolárov na nákup potravín.

Bez akej výbavy sa nezaobídeš?

Môžete si kúpiť celý prefabrikovaný systém RAS naraz, alebo si môžete všetko vziať samostatne a nainštalovať si všetko sami. Potrebujete zakúpiť: filtre na čistenie vody (mechanické, biologické, ultrafialové čistenie), čerpadlá a kompresory, bazény na chov rýb. Určite potrebujete generátor na ochranu pred výpadkami prúdu.

Na čom môžete ušetriť?

Úspory sú možné na veciach, ktoré môžete urobiť vlastnými rukami. Napríklad polypropylénové nádoby na chov plôdika alebo okrúhle bazény sú realizovateľnou úlohou pre motivovaného majstra.

Termostat môže byť vyrobený z vykurovacieho kábla na izoláciu podlahy. Najprv budete nakupovať aj potraviny, potom môžete prejsť na potraviny vlastnej výroby.

Aké priestory potrebujete?

S chovom jesetera môžete začať doma z malých plôch. Na začatie podnikania stačí miestnosť 30–40 m2, ale potom budete musieť expandovať. Optimálna miestnosť na pestovanie jesetera „pod strechou“ je 320 m2. Vyžaduje sa vodovod a kanalizácia.

Aký je očakávaný zisk?

Pri znalosti určitých konštánt je ľahké vypočítať možný zisk.

Optimálna hmotnosť jesetera vhodného na predaj je 500–600 g.Ak dosiahnete väčšiu hmotnosť, zvyšujúce sa náklady na materiál na pestovanie, je ťažšie produkt predať do obchodných reťazcov. Keďže ide najmä o kaviarne a reštaurácie, optimálny porciovaný jeseter je pol kila.

Cena poteru je 2 – 3 USD, nižšia veľkoobchodná predajná cena je 10 USD, náklady na krmivo, elektrinu a vodu sú 2 – 3 USD. Váš príjem bude 4 – 5 USD za kilogram produktu.

Je zaujímavé to robiť, je to ziskové.

V poslednej dobe sú najobľúbenejšími oblasťami podnikania chov rýb a zvierat vo vidieckych oblastiach alebo doma.

Existujú podnikatelia, ktorí rozvíjajú živnosť na chov prepelíc, ​​prasiatok a iných zvierat. Ale ich ziskovosť nie je taká vysoká ako pri takejto činnosti, ako je chov jeseterov doma.

Aj v časoch krízy, keď niektoré typy podnikov utrpia straty a podniky sú nútené ukončiť činnosť, je po takej pochúťke, akou je jeseter a mäso z neho, dopyt, ba môže byť aj nedostatok.

Bazény na pestovanie jesetera je možné zakúpiť v rôznych veľkostiach, pokiaľ to vaše priestory dovoľujú, a môžete dodať aj niekoľko nádob rôznych priemerov až do 2,5 metra.

Na to, aby voda zo studne tiekla do bazéna, potrebujete čerpadlo, ak podnikáte v krajine. Alebo môžete bazén napojiť na vodovodný systém, ak je tam centrálne zásobovanie vodou.

Dôležitým prvkom pri pestovaní jesetera je kompresor.

Je potrebné nasýtiť vodu kyslíkom, bez ktorého ryby nemôžu žiť.

Vhodné je mať náhradný kompresor, ak sa pokazí prvý, preberie ho druhý agregát.

Kŕmenie rýb zaberie pomerne veľa času, takže ak chcete ušetriť čas, môžete si zakúpiť automatické kŕmidlo.

Je to opodstatnené v prípadoch, keď nemáte dostatok času alebo veľké množstvo rýb. Jeseterové ryby musíte kŕmiť asi 6-krát denne.

Potrebujete generátor, aby sa v prípade úrazu elektrickým prúdom nezastavil proces pestovania jesetera. Je žiaduce, aby sa celkový výkon generátora rovnal súčtu výkonu všetkých použitých mechanizmov a malej rezervy.

Pri organizovaní procesu pestovania a chovu jeseterových rýb možno budete potrebovať aj potrubia, kohútiky, rôzne tvarovky a armatúry.

Všetko potrebné vybavenie si vyžaduje určité finančné investície, ale ak je všetko správne organizované, proces chovu jeseterovitých rýb sa môže vyplatiť do jedného roka práce.

Teplota vody a priestor pre chov jeseterovitých rýb

V zime sa však bez ohrevu vody nezaobídete, inak môžu nastať nepriaznivé podmienky pre chov rýb a často môžu ochorieť.

Vo všeobecnosti sa jeseter môže chovať v byte, kde je tečúca voda a kanalizácia.

V súkromnom dome môžete chovať jesetera v každej miestnosti, kde je kúrenie.

Malá farma môže byť vybavená aj v skleníku pripojením potrebných vedení na ohrev vzduchu a vody.

Pri výpočte požadovanej plochy miestnosti je potrebné vziať do úvahy, koľko bazénov bude, na základe skutočnosti, že jeden bazén vyžaduje plochu približne 11 metrov štvorcových.

Ako krmivo pre jesetery sa používa špeciálna kŕmna zmes pre tieto druhy rýb. Koľko krmiva denne potrebujete závisí od veku a hmotnosti rýb, kŕmenie prebieha približne 4-6 krát denne.

Pri automatickom kŕmení je potrava dodávaná rybám častejšie.

Návratnosť podnikania v oblasti chovu jeseterov

Významnú časť nákladov tvoria potraviny. Pre 1 000 poterov, aby ste ich mohli chovať na predaj, musíte kúpiť krmivo za 30 000 rubľov. Elektrina bude stáť približne 20 000 rubľov ročne, čo závisí od veľkosti jeseterovej farmy.

Ak nepočítate náklady na vybavenie, potom náklady na jedno obdobie pestovania poteru budú; na nákup poteru - 21 000 rubľov, za jedlo - 30 000 rubľov, za elektrinu - 21 000 rubľov. Celkové náklady budú 72 000 rubľov.

Ak odhadnete zisk z predaja 1 000 jeseterov s hmotnosťou 500 gramov za 600 rubľov za kilogram, získate zisk asi 300 000 rubľov. Odpočítame výdavky od zisku, dostaneme 228 000 rubľov čistého príjmu.

Náklady na vybavenie na začatie práce na chove poterov budú približne 260 000 rubľov. To znamená, že v prvom roku podnikania sa investované náklady takmer úplne vrátia. A už od druhého cyklu pestovania jeseterovitých rýb vznikne z každej dávky 1 000 poterov zisk 200 000 rubľov.

Veľkí podnikatelia dosahujú stabilné zisky už po dvoch rokoch práce. V 6. roku života sa u jesetera môže vyvinúť kaviár. Kaviár sa dá predať za približne 1000 dolárov.

Ak plánujete otvoriť nie minifarmu na chov jeseterov, ale veľkú rybiu farmu na produkciu jesetera, potom budete potrebovať aj pevnú budovu, ktorú treba postaviť alebo prenajať. Taktiež pri veľkom objeme výroby bude potrebné zamestnať personál, ktorému budú vyplácané mzdy.

Predaj jeseterovitých rýb

Čerstvého jesetera je možné predávať na trhoch, v obchodoch s rybami alebo dodávať do reštaurácií, ktoré zvyčajne vyžadujú okolo 65 kg rýb mesačne.

Pre reštaurácie na prípravu jedál s jeseterom by ideálnou možnosťou bol jeseter s hmotnosťou 500 gramov.

Môžeme s istotou povedať, že chov jeseterov je ziskový a za štyri roky už môžete zorganizovať veľkú farmu s veľkým ročným obratom.

Tento typ podnikania by ste mali začať s minifarmou s 1000 potermi.

Chov jesetera doma ako podnikanie nie je príliš komplikovaný, ale ziskový. Zároveň môžete vytvoriť podnik aj na malom priestore.

Zoznam toho, čo budete potrebovať ako prvé:

• návnada;
• nádrže;
• vykurovaná miestnosť;
• krmivo;
• voliteľná výbava.

Kde získať jeseterový poter

Získať poter jesetera doma je takmer nemožné, pretože úplný vývoj embrya si vyžaduje špecifické podmienky, ktoré je dosť ťažké dosiahnuť bez špeciálneho vybavenia a vhodných zručností. Najlepšie je kúpiť poter z veľkých lovísk jeseterov. Priemerná hmotnosť poteru by mala byť asi päť gramov. Na poteru by ste nemali šetriť - rýchlosť rastu a produktivita rýb, a teda aj zisk, závisia od kvality poteru.

Nádoby na pestovanie jesetera

V počiatočnom štádiu postačuje plastová (polypropylénová) nádoba s priemerom asi 2-3 metre a hĺbkou 80 centimetrov až 1 meter. Takúto nádrž si môžete objednať od spoločnosti na výrobu bazénov. Táto kapacita umožní pestovať približne 800-1100 kilogramov rýb ročne. Môžete tiež použiť rámový bazén podobných rozmerov, ale v tomto prípade je dôležité zabezpečiť spoľahlivosť konštrukcie. Je lepšie vyhnúť sa používaniu lacných čínskych možností.

Chovňa jeseterov

Pestovanie jesetera je možné založiť aj v mestskom byte. Na usporiadanie podniku postačuje miestnosť s rozlohou 30 - 40 metrov štvorcových so schopnosťou udržiavať konštantnú teplotu 22 - 25 stupňov Celzia. Priestory musia byť vybavené vodovodom a kanalizáciou.

Čím kŕmiť jesetera

Najlepším riešením je nákup špeciálneho krmiva pre jesetery od spoločností, ktoré chovajú tieto druhy rýb. Keď získate skúsenosti, budete si ich vedieť vyrobiť sami.

Keďže jeseter žije pri dne a potravu hľadá pomocou čuchu, potrava musí mať pre ryby atraktívnu vôňu a musí mať dostatočnú hmotnosť, aby sa potopila, a nie plávala na hladine.

Jeseterom sa spravidla podáva vysokokalorické krmivo s obsahom do 50 percent bielkovín, asi 25 percent tuku a aspoň tri percentá vlákniny (za optimálny sa považuje obsah vlákniny štyri až päť percent). Okrem toho sa do krmiva pridáva lyzín a fosfor. Okrem toho každá veková skupina rýb vyžaduje špeciálne krmivo.

Aké vybavenie je potrebné na pestovanie jesetera?

Pretože v nádržiach, v ktorých bude jeseter žiť, je potrebné zabezpečiť filtráciu, prevzdušňovanie a čistenie vody, ako aj udržiavať konštantnú teplotu asi 20 stupňov Celzia, budete potrebovať:

• filter;
• čerpadlo;
• kompresor;
• generátor kyslíka;
• teplomery;
• oxymeter;
• vykurovací systém (môžete použiť vykurovací kábel, ktorý sa používa vo vyhrievaných podlahách).

Navyše sa oplatí kúpiť automatické kŕmidlá, ktoré výrazne zjednodušia starostlivosť o ryby a poskytnú výraznú úsporu času.

Ako chovať jesetera

Lov jesetera je jednoduchý: je potrebné neustále monitorovať správnu činnosť zariadenia, čistotu vody a ukazovatele teploty a nasýtenia kyslíkom. Voda v nádržiach musí byť priehľadná a viditeľná až na dno, preto je potrebné urýchlene odstrániť sediment a odpad z nádrží. Priemerná hustota osadenia rýb v nádržiach by nemala presiahnuť 60 kilogramov hmotnosti na meter štvorcový.

Jeseter sa pestuje do hmotnosti 500-650 gramov, potom sa loví na predaj. Väčšie ryby sa neoplatí pestovať, pretože sa budú oveľa ťažšie predávať. Tempo rastu jesetera je nerovnomerné - niektoré jedince (zvyčajne asi 20 percent z celkového počtu) môžu dosiahnuť svoju cieľovú hmotnosť za päť mesiacov, zatiaľ čo väčšina dosiahne túto hmotnosť asi za sedem mesiacov. Stáva sa to preto, že väčšie a silnejšie jedince odtláčajú malé ryby od potravy a väčšinu si berú pre seba.

Vyrastené ryby by sa mali odstraňovať rovnomerne a zásoba poteru by mala byť rovnomerná.

Komu predať jesetera?

Jeseter je pochúťka, ktorá je veľmi žiadaná po celom svete. Chované ryby môžete predávať cez supermarkety a malé obchody s rybami, ale najjednoduchší spôsob je predávať ich do reštaurácií. Podľa štatistík skonzumuje malá reštaurácia v priemere 55 až 65 kilogramov jesetera mesačne.

Ziskovosť chovu jesetera

Nákup potrebného vybavenia bude stáť približne tri tisícky dolárov. Prenájom vhodných priestorov stojí 200-300 $ mesačne. Počiatočné náklady na krmivo a služby sú asi 400-500 dolárov. Náklady na kvalitný jeseterový plôdik sú približne dve eurá, takže na plôdik budete musieť minúť približne 600 – 700 eur. Celkové náklady nepresiahnu päťtisíc dolárov.

Priemerný príjem z predaja jedného jesetera je asi šesť dolárov. Čistý zisk teda bude asi 3,5 tisíc dolárov ročne, bez predaja kaviáru. Doba návratnosti podniku je až jeden a pol roka.

Vo všeobecnosti nie je na jeseterových rybách nič obzvlášť zložité a takýto obchod prináša pomerne vysoké zisky. Okrem toho, ak veci idú dobre, podnik možno ľahko rozšíriť.

Chov jesetera ako podnikanie. Podmienky chovu jesetera. Video domáceho RAS.

Farmy na chov jeseterov sú v európskych krajinách veľmi obľúbeným biznisom. Krajiny ako Francúzsko, Uruguaj, Taliansko, ale aj Čína a USA vedú v chove jeseterov v recirkulačných vodovodných zariadeniach na výrobu čierneho kaviáru.U nás si tento biznis len získava na popularite a táto nika je takmer prázdny.

Minimálna konkurencia umožňuje začínajúcim podnikateľom venovať sa chovu jeseterov. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je potrebná finančná investícia relatívne malá, ak si zostavíte RAS sami. Zisk z predaja čierneho kaviáru je viac ako 1000 dolárov za 1 kg, náklady na 1 kg jesetera sú viac ako 20 dolárov.

Chov jesetera.

Jeseter je uvedený v Červenej knihe, jeho lov v prírodných nádržiach je zakázaný, pokuta za chytenie jednotlivca je viac ako 10 000 rubľov. Nedostatok jesetera, a predovšetkým čierneho kaviáru, prinútil podnikateľov pestovať tieto druhy rýb v umelých nádržiach s využitím technológií uzavretého zásobovania vodou, ktoré umožňujú nielen chovať a pestovať jesetery, ale aj získavať z rýb čierny kaviár.

U nás sú najbežnejšie druhy jeseterov beluga, sibírsky, ruský, hviezdicovitý, tŕňový, jeseter. Kaviár z jesetera môžete získať na farme najskôr 7 rokov a tento proces sa nedá urýchliť. Na rybích farmách bežne chovajú jesetera sibírskeho sladkovodného a jeho krížencov, je menej rozmarný, jeho obdobie dospievania začína v 7 - 9 rokoch, ale Beluga je náročnejšia na údržbu, prvý kaviár sa dá získať od samíc vo veku z 18. Preto sa prakticky nepestuje na kaviár, hoci náklady na 1 kg kaviáru Beluga presahujú 10 000 dolárov.

Pestovanie jesetera si vyžaduje špeciálne podmienky, takže nemôže žiť vo väčšine bežných vodných plôch. Jeseter vyžaduje neustále tečúcu čistú vodu s vysokým obsahom kyslíka, pričom teplota vody by nemala presiahnuť 24 °C, optimálna teplota vody pre jesetera je 18 - 20 °C. Vo väčšine prírodných nádrží je veľmi ťažké vytvoriť takéto podmienky, preto ichtyológovia na chov jeseterov vyvinuli uzavreté vodovodné zariadenie.

Chov jesetera v RAS.

Uzavreté vodovodné zariadenie alebo skrátene RAS je systém pozostávajúci z:

• Bazény.
• Generátor kyslíka.
• Filtre na čistenie vody – mechanický bubnový filter, uhlíkový filter, biofilter.
• Obehové čerpadlá.
• Ozonizátor a flotátor.
• Senzory kyslíka, tlaku, pH.
• Vzduchový kompresor.
• Ultrafialová lampa na dezinfekciu vody.
• Výmenníky tepla pre vykurovaciu a chladiacu vodu.
• Potrubia.

Bazény sa používajú v okrúhlych alebo obdĺžnikových tvaroch, môžu byť polypropylénové, kovové so smaltovaným náterom, trvalé z betónu a keramických dlaždíc alebo skladacie rámové. Pre RAS sa zvyčajne používajú polypropylénové kruhové bazény s hĺbkou 1–1,5 m a šírkou 2,5 m alebo viac.

Do bazénov je neustále dodávaná prečistená voda obohatená kyslíkom a časť vody je postupne prečerpávaná späť, ktorá prechádza cez čistiace filtre, obohatená o kyslík a následne prečerpávaná späť do bazénov s rybami.

Voda v systéme je v neustálom kruhovom obehu, pričom časť vody z čistiacich filtrov je stále odvádzaná do kanalizácie a časť vody je čerpaná z vodovodného systému.

Voda do bazénov nevteká prúdom, ale vo forme sprchy, táto metóda slúži na dodatočné nasýtenie vody vzduchom.

Bez ohľadu na ročné obdobie je teplota vody v systéme udržiavaná na 18 – 20 °C. V zime sa používajú ohrievače vody, v lete chladiče s výmenníkmi tepla.

Ako je v prírodných podmienkach v zime známe, s poklesom teploty vody sa rast jesetera výrazne spomaľuje, v RAS sa neustále udržiava optimálna teplota a ryby neprestávajú rásť. Ak jeseter v prírode dosiahne pohlavnú dospelosť približne v 15. roku, potom v recirkulačnom systéme je to už vo veku 6–7 rokov. Od 7 rokov na jeseterovej farme už môžete dostávať kaviár na výrobu a predaj poterov.

Inštalácia sa nachádza vo vykurovanej miestnosti, ktorou môže byť hangár, skleník alebo akýkoľvek vnútorný priestor.

Podmienky chovu jesetera.

Ak chcete začať chovať jesetera, budete si musieť kúpiť poter. 5 gramov poter si môžete kúpiť takmer v každej jeseterovej farme, cena je asi 15 rubľov. kúsok. Osobitné ťažkosti vznikajú pri preprave, pretože na poter nestačí iba nádoba s vodou, do nádoby budete musieť namontovať akváriový vzduchový kompresor.

Pred vypustením poteru do bazénov je potrebné vyrovnať teplotu vody v bazénoch a v nádobe s poterom.

V prírode vedú jesetery životný štýl pri dne a živia sa rôznymi planktónmi, malými rybami, hmyzom, červami a mäkkýšmi. Pri držaní v recirkulačnom systéme sa prírodné krmivo nahrádza vyváženým krmivom s vysokým obsahom bielkovín. Každý vek rýb má svoju potravu, čím staršia ryba, tým väčšia je veľkosť použitých granúl potravy.

Odborníci odporúčajú začiatočníkom začať s dovážaným jedlom, postupom času sa môžete naučiť, ako si pripraviť jedlo sami. Ako doplnkové bielkovinové doplnky pre dospelé ryby možno do krmiva pridávať varené vajcia vodného vtáctva - husi, kačice, ako aj mleté ​​ryby.

Vo veku do jedného roka sa ryba volá prstnatec, potom sa z nej stáva ročná. Ročníky už vážia okolo 500 gramov, táto váha sa v reštauráciách nazýva porciovaná, zo živej ryby s hmotnosťou 500 gramov sa získa varená porcia 350 - 370 gramov. Preto na predaj jesetera do reštaurácií stačí pestovať ryby do hmotnosti 500 gramov.

Ak chcete získať kaviár, ryby musia byť chované asi 7 rokov.

Na začiatku puberty, aby sa ryba rozmnožila, sa do nej vstrekujú ďalšie hormóny.

Počas obdobia neresenia u samíc je množstvo vajíčok prvýkrát 15% z celkovej hmotnosti samice, v ďalších obdobiach viac ako 25%.

V prírode asi 3 % mláďat prežije a vyrastie z ikier, na rybej farme je to viac ako 70 %. V období neresu sa samici odoberie kaviár a samcovi sa získa mlieko dojením, ale ryba neuhynie, vráti sa späť do bazénov a kaviár sa získa aj z rýb v ďalšom roku.

Vajíčka v podnosoch s vodou sú oplodnené a umiestnené do inkubátorov s tečúcou vodou.V prirodzených podmienkach sa larvy vyvíjajú z vajíčok iba v tečúcej vode, preto je konštrukcia inkubátora postavená tak, aby znovu vytvorila podmienky pre vývoj lariev z vajec.

Inkubátor je konštrukcia z niekoľkých horných radov podnosov, do ktorých sa voda neustále nasáva z potrubí, a spodných radov s vajíčkami.

Keď je horná tácka plná vody, narazí na spodnú tácku a naleje vodu do tácky s vajíčkami. Vajíčka v podnose sa zároveň otriasajú a plávajú, čím sú vajíčka neustále nasýtené kyslíkom a umývané vodou.

O týždeň neskôr sa z vajíčok objavia larvy jesetera a prenesú sa do bazéna. Larvy rastú veľmi rýchlo a do mesiaca sa zmenia na poter.

Chov jesetera ako podnikanie.

Chov jeseterov je určite sľubný biznis, ale zložitosť technológie RAS núti mnohých podnikateľov opustiť takýto podnik.

Ak máte záujem o chov jeseterov, preštudujte si literatúru, navštívte najbližšiu jeseterovú farmu a poraďte sa s odborníkmi.

Majiteľov jeseterových fariem nájdete na fórach na internete. Nie je potrebné kupovať celú inštaláciu RAS, môžete si ju zostaviť sami, čo bude oveľa lacnejšie, všetky komponenty sú v predaji.

S predajom rýb a čierneho kaviáru nebudú žiadne problémy, pretože v tomto odvetví prakticky neexistujú žiadni konkurenti a cena za tieto produkty je neustále vysoká.

Chov jesetera v domácom videu RAS (autor videa Aleksej Rublev).

Populárne podnikateľské nápady

Ako zarobiť peniaze v kontakte