Eršketų auginimas namuose. Vaizdo įrašas: „pasidaryk pats“ ultravioletinė lempa tvenkiniui. Žuvies priežiūra

Nuo seniausių laikų viena iš eršketinių žuvų atstovų sterletė buvo laikoma brangiu ir visų geidžiamu produktu. Tobulėjant įvairioms žuvų gamybos dirbtiniuose rezervuaruose technologijoms, gauti tokį skanėstą tapo įmanoma beveik kiekvienam norinčiam. Sterletų auginimas namuose yra visiškai įmanomas. Tam jums daug nereikia. Iš esmės net ir įprastame akvariume galima užauginti kelias žuvis.

Žuvis: Sterletas

Tinkamo kambario pasirinkimas

Veisdami sterles namuose, pirmiausia turite nuspręsti dėl teritorinių galimybių, o tada pasirinkti viską, kas reikalinga sėkmingam šios žuvies auginimui. Daugeliu atžvilgių klausimas, kur ir kaip, priklauso nuo planuojamos šio vertingo produkto gavimo apimties.

Sterletai konteineriuose

Minimalus plotas yra 30 kvadratinių metrų. Kai kurie entuziastai savo pavyzdžiu įrodė, kad eršketą galima auginti net ir įprastame miesto bute. Tačiau ne visi yra pasirengę skirti tokią erdvę savo namuose, todėl mažoms gamybos apimtims tinka kaimo namas ar vasarnamis su sodo sklypais.

Viena pagrindinių sąlygų – baseiną su žuvimi pastatyti uždaroje šildomoje patalpoje, kurioje ištisus metus būtų galima palaikyti pastovią 20 laipsnių temperatūrą.

Vaizdo įrašas: eršketų veisimas.

Reikalinga įranga

Tinkamiausi konteineriai sterletų auginimui namuose yra apvalūs baseinai, kurių matmenys yra nuo 1,5 iki 2,5 metro skersmens ir 1 metro gylio. Galite juos pastatyti patys arba nusipirkti specializuotoje parduotuvėje.

Statant baseinus naudojamos tokios medžiagos kaip metalas, mediena, plastikas, tačiau paprasčiausias ir dažniausiai naudojamas konteineris iš betono.

Norėdami filtruoti ir išvalyti vandenį baseine, jums reikės filtro, siurblio ir kompresoriaus. Ši įranga turėtų būti parenkama atsižvelgiant į bendrą apdorojamo vandens kiekį, tikintis ilgalaikio veikimo. Todėl turėtumėte šiek tiek rezervuoti įrenginių galią.

Jei baseinų yra pakankamai daug ir jų prireiks bent trijų, prasminga juos aprūpinti automatinėmis šėryklomis. Nors tai pareikalaus papildomų materialinių išlaidų, tačiau kompensacija bus sutaupytas laikas, praleistas šeriant žuvis.

Žuvų auginimo uždaruose vandentiekio įrenginiuose technologija.

Mailiaus pirkimas

Čia viskas ir prasideda. Netgi tie specialistai, kuriems gana sėkmingai veisiasi sterles namuose ir net dideliuose ūkiuose, mieliau perka mailius iš tų, kurie specializuojasi būtent jaunų gyvūnų auginimui. Gauti ikrų ir tada kepti pačiam nėra ekonomiškai perspektyvus pasirinkimas, jei pagrindas yra pats žuvies auginimas.

Sterletų kepti rankoje

Mieli lankytojai, išsaugokite šį straipsnį socialiniuose tinkluose. Skelbiame labai naudingus straipsnius, kurie padės jums jūsų versle. Dalintis! Spustelėkite!

Tolimesniam sterletų auginimui namuose rekomenduojama pirkti mailius, kurių svoris ne mažesnis kaip 5 gramai. Kiekis priklauso nuo baseino, kuriame jie bus dedami augimui, tūrio. Ir pagal tai, kad prekinis sterlečių svoris prasideda nuo 500 gramų, galima apskaičiuoti, kiek mailiaus reikės, kad per metus būtų pagaminta apie vieną toną žuvies pardavimui.

Sterletės maitinimas

Sterletas

Veisiant sterles namuose, ypač svarbi žuvies maisto kokybė. Sterletai šeriami dviejų rūšių maistu – gyvu ir dirbtiniu, procentas yra atitinkamai nuo 20% iki 80%. Atsižvelgiant į augančių jauniklių pokyčius, reikėtų keisti pašarų dydžius. O dėl to, kad ta pati karta priauga svorio ir auga skirtingais tempais, reikia rūšiuoti kas dešimt dienų, jauniklius skirstant į tris kategorijas – mažas, vidutines ir dideles.

Norėdami tai padaryti, būtina padalinti baseiną (jei yra tik vienas) į atitinkamas dalis, o jei yra trys rekomenduojami baseinai, reguliariai persodinti, kad vienodų parametrų individai būtų tame pačiame rezervuare.

Ieškodamos maisto, eršketų žuvys aktyviai naudoja uoslę, todėl į jų baseiną patekęs maistas turi turėti jiems patrauklų kvapą ir būti sunkesnis už vandenį, kad nugrimztų į dugną. Labai svarbu operatyviai išvalyti baseinus nuo pasenusio maisto, kuris maitinimo metu gali susikaupti pertekliaus pavidalu.

Maitinasi sterles ir eršketus.

Paprasta technologija

Visas darbas, susijęs su augančiais sterletais, susijęs su reguliariu žuvų šėrimu ir tinkamos būklės baseinų vandens palaikymu (laiku valymas ir deguonies tiekimas).

Švarame filtruotame vandenyje sterletė greitai auga ir kai vienos žuvies svoris siekia daugiau nei 500 gramų, jau galima parduoti. Maitinimo įstaigos (restoranai, kavinės) savo virtuvėms mieliau perka tokio svorio žuvį.

Veisiant sterletes tokiam skanėstui kaip juodieji ikrai, technologinis procesas gerokai išauga, o visos investicijos taip greitai neatsipirks. Bet šiai produkcijai galima išskirti vieną eršketinių žuvų grupę, o lygiagrečiai auginant pačias žuvis pardavimui, palaipsniui galima įsisavinti ikrų gamybą. Norėdami tai padaryti, reikės žymiai išplėsti sterletų laikymo apimtį. Padidinkite baseinų skaičių arba pereikite prie tvenkinių nuomos, kurių sąlygos bus tinkamos auginti sterles. Be to, turėsite mokytis, kad visiškai suprastumėte ir galėtumėte naudotis kiaušinių inkubavimo ir mailiaus gavimo biotechnologijomis.

Ikrų iš sterletų galima gauti 17-18 metų, tai yra vidutinė eršketų gyvenimo trukmė. Tačiau eršketų ir ikrų yra pakankamai daug ir geros kokybės kartą per 2–3 metus, todėl proceso pradėti nebus galima.

Ekonominiai skaičiavimai

Prieš pradėdami rimtai auginti sterletus namuose, turėtumėte viską atidžiai apskaičiuoti. Priešingu atveju gali pasirodyti, kad ant jūsų stalo dažnai atsidurs skani žuvis, tačiau jos savikaina bus gerokai didesnė nei prekybos centre perkama kaina.

Į skaičiavimus turėtų būti įtraukti absoliučiai visi kaštų parametrai, pradedant nuo įrangos, kuri gali tarnauti daugelį metų, ir baigiant elektros ir pašarų sąnaudomis, jų tiekimas turi būti nuolat prieinamas.

Jei technologijos bus visiškai laikomasi, per šešis mėnesius galite gauti pirmuosius egzempliorius parduoti po to, kai mailius bus išleistas į baseiną. Per ateinančius tris mėnesius iš tos pačios jaunų gyvūnų partijos išaugs individai, kurie vėluoja vystytis. Taigi visą rudenį bus galima gauti puikios komercinės kokybės šviežių sterlių.

Veisimas tvenkiniuose

Pagrindinis skirtumas nuo sterlečių veisimo baseinuose yra sezoniškumas. Tačiau dėl to, kad net ir nedidelis tvenkinys tikrai yra daug didesnio dydžio nei bet kuris baseinas, jame užaugintų žuvų skaičius bus žymiai didesnis.

Sterletė mėgsta švarų vandenį, todėl ne kiekvienas tvenkinys tinkamas jai veisti. Prieš išleidžiant mailius, reikėtų įsitikinti, ar sąlygos tvenkinyje jiems tinkamos.

Kalbame apie nedidelius tvenkinius, kurių tinkamą būklę gali prižiūrėti keli darbuotojai. Paprastai tokie tvenkiniai yra dubens formos, pakrantėse yra nedidelis augmenijos kiekis, o vandenyje yra pakankamai vandens augalų. Pats vanduo neturėtų sustingti, todėl galimybė gauti šviežio papildymo yra labai svarbi. Tai gali būti šaltinis arba šaka iš netoliese esančios upės.

Ir šiek tiek apie paslaptis...

Ar kada nors patyrėte nepakeliamą sąnarių skausmą? Ir jūs iš pirmų lūpų žinote, kas tai yra:

• nesugebėjimas lengvai ir patogiai judėti;
• diskomfortas lipant ir nusileidžiant laiptais;
• nemalonus traškėjimas, spragtelėjimas ne savo noru;
• skausmas fizinio krūvio metu arba po jo;
• sąnarių uždegimas ir patinimas;
• be priežasties ir kartais nepakeliamas skausmingas sąnarių skausmas...

Dabar atsakykite į klausimą: ar jus tai tenkina? Ar galima toleruoti tokį skausmą? Kiek pinigų jau iššvaistėte neefektyviam gydymui? Teisingai – laikas tai baigti! Ar sutinki? Todėl nusprendėme išleisti išskirtinį interviu su profesoriumi Dikul, kuriame atskleidė paslaptis, kaip atsikratyti sąnarių skausmų, artrito ir artrozės.

Vaizdo įrašas: sterlečių veisimas

Dar visai neseniai mintis auginti eršketus namuose atrodė tikra beprotybė. Ši žuvis pagrįstai laikoma „karališka“ dėl savo vertingo skonio ir didelių sąnaudų. Būtų keista, jei tokios savybės ir itin didelės rinkos kainos neskatintų kurti eršketų auginimu grįsto verslo.

Veisliniams eršketams namuose būdinga aukštas verslo plėtros tempas ir geros pajamos. Produktų paklausa visada yra. Nėra ką pasakyti apie šio nuostabaus produkto naudingumą, neįprastai skanią mėsą ir ikrų vertę.

Eršketų auginimo procesas pasižymi vidutiniu sudėtingumu, nereikalaujančiu didelių investicijų.

Be to, eršketų šeimai būdingas didelis vaisingumas: kiekvienas individas gali duoti apie milijoną kiaušinėlių! Visi šie veiksniai yra raktas į sėkmingą eršketų auginimo verslo skatinimą.

KAM į eršketų šeimą įeina: Sibirinis ir rusiškas eršketas, beluga, sterletas, žvaigždinis eršketas ir kai kurios kitos žuvų rūšys.

Norėdami rimtai pradėti organizuoti retų žuvų auginimo verslą, turite gerai suprasti visą jų auginimo ciklą.

Eršketų auginimo uždaruose vandens tiekimo įrenginiuose etapai:

1. Apvaisintų ikrų pristatymas į mailiaus veisimo bazę;
   Ikrai pristatomi specialiuose izoliuotuose maišuose. Prieš dedant į inkubacinius indus, išlyginkite temperatūrą maišeliuose, į kuriuos atkeliavo kiaušiniai, ir kiaušinių inkubavimo sistemoje.
2. Ikrų laikymas specialiuose įrenginiuose 6–8 dienas„Sturgeon“ tipo, užtikrinantis vienodą kiaušinių plovimą;
3. Vanduo yra specialiai filtruojamas, kad pašalintų chlorą ir kitus nešvarumus;
4. Prelervų išsiritimas(lervų išėjimas iš kriauklių);
   Lervos sugaunamos ir dedamos į specialius stačiakampius konteinerius. Lervos maitinasi iš savo trynio maišelio.
5. Spietimo stadija;
   Šio laikotarpio pradžia yra signalas, kad laikas lervas perkelti į išorinį maitinimą gyvu maistu (Artemijos cista).
6. Užaugintų eršketų perkėlimas į didesnius rezervuarus, perėjimas prie šėrimo dirbtiniu granuliuotu pašaru.

Panašios verslo idėjos:

Eršketų auginimo namuose technologijos ypatybės

Eršketai turi būti laikomi švariame, gėlame vandenyje. Reikalingas didelis vandens prisotinimas deguonimi, jo kiekis turi viršyti 70%. Kitu atveju reikia pasirūpinti tvenkinių ir rezervuarų aeratorių įrengimu ir prijungimu.

Žiemą reikia atidžiai pasirūpinti, kad vandenyje nebūtų sieros vandenilio, jei aptinkama dujų, vandenį reikia praturtinti įpurškimo tipo aeratoriumi.

Dugnas turi būti smėlio, o ne purvinas. Tai spartaus eršketų augimo ir vystymosi veiksniai.

Baseinai, padėklai ir kiaušinių inkubavimo aparatai turi būti reguliariai plaunami bent 2 kartus per savaitę. Pirmiausia vanduo specialiai apdorojamas.

500–600 gramų svorio žuvis jau turi prekybinę išvaizdą ir gali būti parduodama restoranams, kavinėms ir mažmeninės prekybos centrams.

Jei auginami eršketai gauti juodųjų ikrų, tuomet turėtumėte žinoti, kad šis procesas yra daug ilgesnis.

Tačiau produktas yra kelis kartus brangesnis.

Eršketai neršia kas 2–3 metus 17–18 metų, o su kiekviena nauja vada ikrai pasižymi aukštesnėmis kokybės savybėmis.

Išlaidos tikrai atsipirks, tačiau laiko veiksnys vaidina svarbų vaidmenį.

Eršketų maistas

Šios rūšies žuvys gali būti šeriamos dviejų rūšių maistu:

• Gyvas maistas (kraujo kirmėlės, vabzdžių lervos, žuvų atliekos, kirminai ir vėžiagyviai).
• Granuliuotas pašaras.

Visi šie tipai yra gana prieinami įsigyti.

Pašarų gamybos rinkos lyderis yra Aller AQUA. Ji gamina šių rūšių pašarines žaliavas:

• Pradiniai pašarai yra pašarai, skirti pirminiam eršketų lervų maitinimui. Sudėtyje yra Artemijos cistų, imunostimuliatorių, yra granulių ir kruopų pavidalo (Aller Futura, Aller Futura MP, Aller Performa);
• Jaunų gyvulių pašarai – lašišų ir eršketų rūšių jauniklių pašaras su imunostimuliatoriais, gaminamas 1,3–2,0 mm granulėmis (Aller Thalassa, Aller Futura MP, Aller Performa);
• Gamybinis pašaras – maistas suaugusiems (Aller Bronze, Aller Trident, Aller Metabolica);
• Veisėjų pašaras – tai pašarai suaugusiems, auginamiems kiaušinių gamybai (Aller Sturgeon REP).

Techninės sąlygos veisti eršketus

Eršketų veisimo namuose procesas yra gana daug darbo jėgos ir techniškai sudėtingas. Jis atliekamas uždaruose vandens tiekimo įrenginiuose (RAS). Tai rezervuarų sistema, skirta veisti žuvis.

Vandens grynumo ir sudėties klausimų svarba jau buvo paminėta aukščiau, todėl ciklas prasideda dviem valytuvais: mechaniniu ir biologiniu. Po valymo vanduo surenkamas į rezervuarus.

Kitas vandens pratekėjimo etapas yra jo praturtinimas deguonimi. Stumiamas siurblių, vanduo juda į rezervuarus, kur vyksta aeracija.

Judėdamas toliau, vanduo praeina per filtrą, kuris jį išvalo ultravioletine šviesa. Dabar, esant pakankamam apsivalymo laipsniui, vanduo patenka į rezervuarus eršketams laikyti, o „nešvarus“ vanduo yra apdorojamas mechaniškai ir išleidžiamas į žemę.

Tokios sąlygos gali užtikrinti gyvybinę eršketų veiklą ištisus metus ir prisidėti prie jų augimo ir vystymosi iki didžiausio 70–80 kg svorio.

Sistema yra saugi aplinkai ir nekelia abejonių dėl regiono ekologinės švaros.

Verslo organizavimas

Kodėl būtina auginti eršketą?

Eršketų auginimas baseine leidžia vienu metu išspręsti kelias problemas:

• Nykstančių žuvų rūšių kontrolė ir atkūrimas;
• Piliečių aprūpinimas vertingais ir sveikais maisto produktais;
• Mailius eršketų veisimui natūraliuose tvenkiniuose ir telkiniuose;
• Asmeninio pelno gavimas.

Pažvelkime atidžiau į paskutinį sąrašo veiksnį. Jei palygintume žuvies produktų kainas, pamatytume taip: 1 kg karpių kainuoja 4 USD, šamo – 4,5 USD, upėtakio – 11 USD, bet eršketo – 18 USD už kg. Skirtumas yra didelis ir yra motyvuojantis veiksnys priimant šiam verslui palankų sprendimą.

Koks turėtų būti pradinis kapitalas?

Pirmoji investicija į eršketų auginimo verslą namuose bus maždaug 2500 USD įrangai įsigyti ir 1000 USD mailiaus ar apvaisintų ikrų pirkimui. Atidėkite dar 500 USD maistui įsigyti.

Be kokios įrangos negalite gyventi?

Galite įsigyti visą surenkamą RAS sistemą iš karto arba galite pasiimti viską atskirai ir viską sumontuoti patys. Reikia įsigyti: vandens valymo filtrus (mechaninis, biologinis, ultravioletinis valymas), siurblius ir kompresorius, baseinus žuvims laikyti. Jums tikrai reikia generatoriaus, kuris apsaugotų nuo elektros energijos tiekimo nutraukimo.

Ant ko galima sutaupyti?

Galima sutaupyti dalykų, kuriuos galite pasigaminti savo rankomis. Pavyzdžiui, polipropileno konteineriai mailiaus auginimui ar apvaliems baseinams yra tinkama užduotis motyvuotam meistrui.

Termostatas gali būti pagamintas iš šildymo kabelio grindų izoliacijai. Iš pradžių taip pat pirksite maistą, tada galėsite pereiti prie savo gamybos maisto.

Kokių patalpų reikia?

Galite pradėti veisti eršketus namuose nuo nedidelių plotų. Verslui pradėti pakanka 30–40 m2 patalpos, bet tada vis tiek reikės plėstis. Optimali patalpa eršketams auginti „po stogu“ yra 320 m2. Reikalingas vandentiekis ir kanalizacija.

Kokio tikimasi pelno?

Žinant tam tikras konstantas, nesunku apskaičiuoti galimą pelną.

Optimalus tinkamas parduoti eršketas sveria 500–600 g. Pasiekus didesnį svorį, didėja auginimo medžiagų sąnaudos, produkciją parduoti prekybos tinklams bus sunkiau. Kadangi tai daugiausia kavinės ir restoranai, optimalus porcijinis eršketas yra pusė kilogramo.

Mailiaus kaina 2–3 USD, mažesnė didmeninė kaina 10 USD, pašarų, elektros ir vandens kaina 2–3 USD. Jūsų pajamos bus 4–5 USD už kilogramą produkto.

Tai daryti įdomu, tai daryti pelninga.

Pastaruoju metu populiariausios verslo sritys – žuvų ir gyvulių auginimas kaimo vietovėse ar namuose.

Yra verslininkų, kurie plėtoja putpelių, paršelių ir kitų gyvūnų auginimo verslą. Tačiau jų pelningumas nėra toks didelis, kaip tokios veiklos kaip eršketų auginimas namuose.

Net ir krizės metu, kai kai kurios verslo rūšys patiria nuostolių, o įmonės priverstos nutraukti veiklą, tokio skanėsto kaip eršketai ir jų mėsa yra paklausa, o gali net pritrūkti.

Baseinus eršketams auginti galima įsigyti įvairių dydžių, kiek leidžia jūsų patalpos, taip pat galite tiekti keletą skirtingo skersmens konteinerių iki 2,5 metro.

Norint, kad vanduo iš šulinio tekėtų į baseiną, jums reikia siurblio, jei užsiimate verslu šalyje. Arba galite prijungti baseiną prie vandens tiekimo sistemos, jei yra centrinis vandens tiekimas.

Svarbus elementas auginant eršketą yra kompresorius.

Būtina prisotinti vandenį deguonimi, be kurio žuvys negali gyventi.

Patartina turėti atsarginį kompresorių, jei pirmasis suges, perims antrasis agregatas.

Žuvies šėrimas užima gana daug laiko, todėl taupydami laiką galite įsigyti automatinę šėryklą.

Tai pateisinama tais atvejais, kai neturite pakankamai laiko arba daug žuvų. Šerti eršketų žuvis reikia maždaug 6 kartus per dieną.

Jums reikia generatoriaus, kad įvykus elektros avarijai eršketų auginimo procesas nesustotų. Pageidautina, kad generatoriaus bendra galia būtų lygi visų naudojamų mechanizmų galios ir nedidelio rezervo sumai.

Organizuojant eršketų auginimo ir veisimo procesą, gali prireikti ir vamzdžių, čiaupų, įvairių jungiamųjų detalių ir jungiamųjų detalių.

Visa reikalinga įranga reikalauja tam tikrų finansinių investicijų, tačiau viską suorganizavus teisingai, eršketų veisimo procesas gali atsipirkti per metus darbo.

Vandens temperatūra ir patalpa eršketų žuvims veisti

Tačiau žiemą neapsieisite be vandens pašildymo, kitaip gali susidaryti nepalankios sąlygos žuvims veisti, jos dažnai gali susirgti.

Apskritai eršketą galima auginti bute, kur yra vandentiekis ir kanalizacija.

Privačiame name eršketus galite veisti bet kurioje patalpoje, kur yra šildymas.

Nedidelį ūkį galima įrengti ir šiltnamyje, sujungus reikiamas linijas oro ir vandens šildymui.

Skaičiuojant reikiamą patalpos plotą, reikia atsižvelgti į tai, kiek baseinų bus, atsižvelgiant į tai, kad vienam baseinui reikia maždaug 11 kvadratinių metrų ploto.

Kaip maistas eršketinėms žuvims, tokioms žuvims naudojami specialūs kombinuotieji pašarai. Kiek pašarų jums reikia per dieną, priklauso nuo žuvies amžiaus ir svorio.

Naudojant automatinį šėrimą, maistas žuvims tiekiamas dažniau.

Eršketų auginimo verslo atsipirkimas

Didelę išlaidų dalį sudaro maistas. Už 1000 mailiaus, norint juos auginti parduoti, reikia nusipirkti pašarų už 30 000 rublių. Elektra kainuos apie 20 000 rublių per metus, tai priklauso nuo eršketų ūkio dydžio.

Jei neskaičiuosite įrangos kainos, tada išlaidos vienam mailiaus auginimo laikotarpiui bus tokios; mailiaus pirkimui - 21 000 rublių, maistui - 30 000 rublių, elektrai - 21 000 rublių. Bendros išlaidos bus 72 000 rublių.

Jei pelną pardavus 1000 500 gramų sveriančių eršketų įvertinsite 600 rublių už kilogramą, gausite apie 300 000 rublių pelno. Iš pelno atimame išlaidas, gauname 228 000 rublių grynųjų pajamų.

Įrangos, skirtos pradėti auginti mailius, kaina bus maždaug 260 000 rublių. Tai reiškia, kad pirmaisiais verslo metais investuotos išlaidos beveik visiškai atsipirks. Ir jau iš antrojo eršketų auginimo ciklo iš kiekvienos 1000 mailiaus partijos gausis 200 000 rublių pelnas.

Stabilų pelną stambūs verslininkai pasiekia po dvejų metų darbo. Be to, 6-aisiais gyvenimo metais eršketų patelei gali atsirasti ikrų. Ikrai gali būti parduodami už maždaug 1000 USD.

Jei planuojate atidaryti ne mini fermą veisliniams eršketams, o didelę žuvų fermą eršketams auginti, tuomet reikės ir tvirto pastato, jį būtina pastatyti arba išsinuomoti. Taip pat, esant didelei gamybos apimčiai, teks samdyti darbuotojus, kuriems bus mokami atlyginimai.

Prekyba eršketinėmis žuvimis

Šviežius eršketus galima parduoti turguose, žuvies parduotuvėse arba pristatyti į restoranus, kuriems paprastai per mėnesį reikia apie 65 kg žuvies.

Restoranams gaminti patiekalus su eršketu idealus variantas būtų 500 gramų sveriantis eršketas.

Galime drąsiai teigti, kad eršketų auginimo verslas yra pelningas, o po ketverių metų jau galima organizuoti didelį ūkį su didele metine apyvarta.

Turėtumėte pradėti tokio tipo verslą su mini ūkiu, kuriame yra 1000 mailiaus.

Eršketų veisimas namuose kaip verslas nėra pernelyg sudėtingas, bet pelningas. Tuo pačiu metu galite sukurti įmonę net ir mažoje erdvėje.

Sąrašas, ko jums reikės pirmiausia:

• baltas masalas;
• cisternos;
• šildomas kambarys;
• maitinti;
• pasirenkama įranga.

Kur gauti eršketų mailiaus

Namuose gauti eršketų mailiaus beveik neįmanoma, nes pilnam embriono vystymuisi reikia specifinių sąlygų, kurias gana sunku pasiekti be specialios įrangos ir atitinkamų įgūdžių. Mailius geriausia pirkti iš didelių eršketų žvejybos vietų. Vidutinis mailiaus svoris turėtų būti apie penkis gramus. Taupyti mailiaus nereikėtų – nuo ​​mailiaus kokybės priklauso žuvies augimo greitis ir produktyvumas, o atitinkamai ir pelnas.

Konteineriai eršketams auginti

Pradiniame etape pakanka plastikinio (polipropileno) indo, kurio skersmuo yra apie 2-3 metrai ir gylis nuo 80 centimetrų iki 1 metro. Tokį baką galite užsisakyti baseinų gamybos įmonėje. Toks pajėgumas leis per metus užauginti apie 800-1100 kilogramų žuvies. Taip pat galite naudoti panašių matmenų rėminį baseiną, tačiau šiuo atveju svarbu užtikrinti konstrukcijos patikimumą. Geriau nenaudoti pigių kiniškų variantų.

Eršketų veisimo patalpa

Eršketą auginti galima net miesto bute. Norint organizuoti įmonę, pakanka 30–40 kvadratinių metrų patalpos, kurioje būtų galima palaikyti pastovią 22–25 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Patalpose turi būti įrengtas vandentiekis ir kanalizacija.

Kuo šerti eršketą

Geriausia išeitis – pirkti specialų maistą eršketams iš šias žuvų rūšis auginančių įmonių. Įgiję patirties, galėsite ją gaminti patys.

Kadangi eršketas gyvena dugne ir maisto ieško naudodamas uoslę, maistas turi turėti patrauklų žuvims kvapą ir būti pakankamai sveriantis, kad nuskęstų, o ne plūduriuotų paviršiuje.

Paprastai eršketams suteikiamas kaloringas pašaras, kuriame yra iki 50 procentų baltymų, apie 25 procentai riebalų ir mažiausiai 3 procentai skaidulų (optimaliu laikomas 4–5 procentų skaidulų kiekis). Be to, į pašarą dedama lizino ir fosforo. Be to, kiekvienai žuvų amžiaus grupei reikalingas specialus maistas.

Kokios įrangos reikia eršketų auginimui?

Kadangi rezervuaruose, kuriuose gyvens eršketas, būtina užtikrinti filtravimą, aeraciją ir vandens valymą, taip pat palaikyti pastovią apie 20 laipsnių Celsijaus temperatūrą, jums reikės:

• filtras;
• siurblys;
• kompresorius;
• deguonies generatorius;
• termometrai;
• oksimetras;
• šildymo sistema (galite naudoti šildymo kabelį, kuris naudojamas šildomose grindyse).

Be to, verta įsigyti automatines šėryklas, kurios žymiai supaprastins žuvies priežiūrą ir sutaupys daug laiko.

Kaip veisti eršketą

Eršketų žvejyba paprasta: reikia nuolat stebėti, ar tinkamai veikia įranga, vandens grynumas, temperatūros ir prisotinimo deguonimi rodikliai. Talpyklose esantis vanduo turi būti skaidrus ir matomas iki dugno, todėl iš talpyklų būtina operatyviai pašalinti nuosėdas ir atliekas. Vidutinis žuvų įžuvinimo tankis talpyklose neturi viršyti 60 kilogramų svorio kvadratiniam metrui.

Eršketas auginamas iki 500-650 gramų svorio, po to gaudomas parduoti. Didesnių žuvų auginti neapsimoka, nes parduoti bus daug sunkiau. Eršketų augimo tempas yra netolygus – kai kurie individai (dažniausiai apie 20 proc. viso) savo tikslinį svorį gali pasiekti per penkis mėnesius, o dauguma šį svorį pasiekia maždaug per septynis mėnesius. Taip atsitinka todėl, kad didesni ir stipresni individai atstumia mažas žuvis nuo maisto, didžiąją jo dalį pasiimdami sau.

Išaugusią žuvį reikia tolygiai pašalinti, o mailiaus tiekimas turi būti vienodas.

Kam parduoti eršketų žuvis?

Eršketas – visame pasaulyje itin paklausus delikatesas. Išaugintą žuvį galite parduoti prekybos centruose ir nedidelėse žuvies parduotuvėlėse, tačiau lengviausias būdas yra parduoti restoranams. Pagal statistiką, nedidelis restoranas per mėnesį vidutiniškai suvalgo nuo 55 iki 65 kilogramų eršketų.

Eršketų auginimo pelningumas

Reikalingos įrangos įsigijimas kainuos maždaug tris tūkstančius dolerių. Tinkamų patalpų nuoma kainuoja 200-300 dolerių per mėnesį. Pradinės išlaidos pašarams ir komunalinėms paslaugoms yra apie 400–500 USD. Kokybiško eršketo mailiaus kaina – apie du eurus, tad mailiui teks išleisti apie 600-700 eurų. Bendra kaina bus ne daugiau kaip penki tūkstančiai dolerių.

Vidutinės pajamos iš vieno eršketo pardavimo siekia apie šešis dolerius. Taigi grynasis pelnas bus apie 3,5 tūkst. dolerių per metus, neįskaitant ikrų pardavimo. Įmonės atsipirkimo laikotarpis yra iki pusantrų metų.

Apskritai eršketų žuvyse nėra nieko ypač sudėtingo, o toks verslas atneša gana didelį pelną. Be to, jei viskas klostysis gerai, įmonę galima nesunkiai išplėsti.

Eršketų auginimas kaip verslas. Eršketų auginimo sąlygos. Vaizdo įrašas apie naminį RAS.

Eršketų žuvininkystės ūkiai yra labai populiarus verslas Europos šalyse. Tokios šalys kaip Prancūzija, Urugvajus, Italija, taip pat Kinija ir JAV pirmauja eršketų veisime juodųjų ikrų gamybai skirtuose recirkuliaciniuose vandentiekio įrenginiuose Pas mus šis verslas tik populiarėja ir ši niša jau beveik tuščia.

Minimali konkurencija leidžia pradedantiesiems verslininkams užsiimti eršketų veisimu. Priešingai populiariems įsitikinimams, reikalingos finansinės investicijos yra palyginti nedidelės, jei RAS surenkate patys. Pelnas iš juodųjų ikrų pardavimo yra daugiau nei 1000 USD už 1 kg, 1 kg eršketo kaina yra daugiau nei 20 USD.

Eršketų veisimas.

Eršketas įrašytas į Raudonąją knygą, gaudyti jį natūraliuose telkiniuose draudžiama, bauda už individo sugavimą – daugiau nei 10 000 rublių. Eršketų, o pirmiausia juodųjų ikrų, trūkumas paskatino verslininkus šių rūšių žuvis auginti dirbtiniuose telkiniuose, naudojant uždaras vandens tiekimo technologijas, kurios leidžia ne tik veisti ir auginti eršketus, bet ir iš žuvies gauti juodųjų ikrų.

Mūsų šalyje labiausiai paplitusios eršketų rūšys yra beluga, sibirinis, rusinis, žvaigždinis eršketas, erškėtis, sterletas. Iš eršketų ikrų ūkyje galite gauti ne anksčiau kaip po 7 metų, o šio proceso paspartinti negalima. Žuvininkystės ūkiuose dažniausiai veisiami sibiriniai gėlavandeniai eršketai ir jų hibridai, jis ne toks įnoringas, jo brendimo laikotarpis prasideda nuo 7 - 9 metų, tačiau Beluga yra reiklesnė priežiūrai, pirmuosius ikrus galima gauti iš patelių sulaukus amžiaus. iš 18. Todėl ikrams jis praktiškai neauginamas, nors 1 kg Beluga ikrų kaina viršija 10 000 USD.

Eršketams auginti reikia ypatingų sąlygų, todėl jie negali gyventi daugumoje įprastų vandens telkinių. Eršketams reikalingas nuolat tekantis švarus vanduo su dideliu deguonies kiekiu, o vandens temperatūra neturėtų viršyti 24 ° C, optimali eršketų vandens temperatūra yra 18–20 ° C. Daugumoje natūralių rezervuarų tokias sąlygas sukurti labai sunku, todėl eršketų veisimui ichtiologai sukūrė uždarą vandens tiekimo sistemą.

Eršketų veisimas RAS.

Uždaras vandens tiekimo įrenginys arba sutrumpintai RAS yra sistema, kurią sudaro:

• Baseinai.
• Deguonies generatorius.
• Vandens valymo filtrai – mechaninis būgninis filtras, anglies filtras, biofiltras.
• Cirkuliaciniai siurbliai.
• Ozonizatorius ir flotatorius.
• Deguonies, slėgio, pH jutikliai.
• Oro kompresorius.
• Ultravioletinė lempa vandens dezinfekcijai.
• Šilumokaičiai vandens šildymui ir aušinimui.
• Vamzdynai.

Baseinai naudojami apvalių arba stačiakampių formų, gali būti polipropileniniai, metaliniai su emalio danga, nuolatiniai iš betoninių ir keraminių plytelių arba sulankstomi karkasiniai. Paprastai RAS naudojami polipropileniniai apvalūs baseinai, kurių gylis yra 1–1,5 m, o plotis – 2,5 m ir daugiau.

Į baseinus nuolat tiekiamas išgrynintas deguonimi prisodrintas vanduo, o dalis vandens palaipsniui pumpuojama atgal, kuris praleidžiamas per valymo filtrus, praturtinamas deguonimi, o vėliau su žuvimi pumpuojamas atgal į baseinus.

Sistemoje esantis vanduo nuolat cirkuliuoja apykaitine, o dalis vandens iš valymo filtrų vis tiek nuleidžiama į kanalizaciją, o dalis vandens pumpuojama iš vandentiekio.

Vanduo į baseinus teka ne kaip srovelė, o dušo pavidalu šis metodas naudojamas papildomai prisotinti vandenį oru.

Nepriklausomai nuo metų laiko, vandens temperatūra sistemoje palaikoma 18 – 20 °C. Žiemą naudojami vandens šildytuvai, vasarą – aušintuvai su šilumokaičiais.

Kaip žinoma natūraliomis sąlygomis žiemą, nukritus vandens temperatūrai, eršketų augimas ženkliai sulėtėja RAS nuolat palaikoma optimali temperatūra, žuvys nenustoja augti. Jei gamtoje eršketas lytiškai subręsta apie 15 metų, tai recirkuliacinėje sistemoje jau 6–7 metų. Nuo 7 metų eršketų ūkyje jau galima gauti ikrų mailiaus gamybai ir pardavimui.

Instaliacija yra šildomoje patalpoje, kuri gali būti angaras, šiltnamis, ar bet kokia vidaus erdvė.

Eršketų auginimo sąlygos.

Norėdami pradėti veisti eršketus, turėsite nusipirkti mailiaus. Beveik kiekviename eršketų ūkyje galite nusipirkti 5 gramų mailiaus, kaina yra apie 15 rublių. gabalas. Ypatingi sunkumai iškyla transportuojant, nes mailiui neužtenka tik indo su vandeniu, į konteinerį reikės įtaisyti akvariumo oro kompresorių.

Prieš išleidžiant mailius į baseinus, vandens temperatūra baseinuose ir inde su mailiu turi būti suvienodinta.

Gamtoje eršketai gyvena dugne ir minta įvairiais planktonais, mažomis žuvimis, vabzdžiais, kirmėlėmis ir moliuskais. Laikant recirkuliacinėje sistemoje, natūralūs pašarai pakeičiami subalansuotais pašarais su dideliu baltymų kiekiu. Kiekvienas žuvų amžius turi savo maistą, kuo senesnė žuvis, tuo didesnės naudojamos maisto granulės.

Specialistai rekomenduoja pradedantiesiems pradėti nuo importinio maisto, laikui bėgant galite išmokti gaminti maistą. Kaip papildomi baltymų papildai suaugusioms žuvims, į pašarus galima dėti vandens paukščių – žąsų, ančių virtus kiaušinius, taip pat žuvies faršą.

Iki vienerių metų žuvis vadinama pirštine, tada ji tampa vienmečiu. Vienmečiai jau sveria apie 500 gramų, toks svoris restoranuose vadinamas porcijiniu, iš gyvos žuvies, sveriančios 500 gramų, gaunama 350 - 370 gramų virta porcija. Todėl norint parduoti eršketą restoranams, pakanka užauginti iki 500 gramų sveriančias žuvis.

Jei norite gauti ikrų, žuvį reikia auginti apie 7 metus.

Prasidėjus brendimui, kad žuvis išnerštų, į ją suleidžiama papildomų hormonų.

Patelių neršto laikotarpiu ikrų kiekis pirmą kartą sudaro 15% viso patelės svorio, vėliau - daugiau nei 25%.

Gamtoje apie 3% mailiaus išgyvena ir išauga iš ikrų žuvų ūkyje, šis skaičius yra daugiau nei 70%. Neršto metu iš patelės pašalinami ikrai, o iš patino melžiant išgaunamas pienas, tačiau žuvis nežūva, paleidžiama atgal į telkinius, o kitais metais iš žuvies gaunama ir ikrų.

Kiaušiniai dėkluose su vandeniu apvaisinami ir dedami į inkubatorius su tekančiu vandeniu Natūraliomis sąlygomis lervos vystosi iš ikrų tik tekančiame vandenyje, todėl inkubatoriaus konstrukcija sukonstruota taip, kad būtų atkurtos sąlygos lervoms vystytis. iš kiaušinių.

Inkubatorius – tai kelių viršutinių padėklų eilių konstrukcija, į kurią nuolat iš vamzdžių traukiamas vanduo, o apatinių – su kiaušiniais.

Kai viršutinis dėklas prisipildo vandens, jis atsitrenkia į apatinį dėklą ir į dėklą su kiaušiniais pila vandenį. Tuo pačiu metu dėkle esantys kiaušiniai purtomi ir plūduriuoja, todėl kiaušiniai nuolat prisotinami deguonimi ir nuplaunami vandeniu.

Po savaitės iš kiaušinėlių atsiranda eršketų lervos, kurios perkeliamos į baseiną. Lervos auga labai greitai ir per mėnesį jau virsta mailiukais.

Eršketų auginimas kaip verslas.

Eršketų veisimas tikrai yra perspektyvus verslas, tačiau RAS technologijos sudėtingumas verčia daugelį verslininkų atsisakyti tokios veiklos.

Jei domitės eršketų veisimu, pasidomėkite literatūra, apsilankykite artimiausioje eršketų fermoje ir pasikonsultuokite su specialistais.

Eršketų fermų savininkus galite rasti interneto forumuose. Nebūtina pirkti visos RAS instaliacijos, galite ją surinkti patys, o tai bus daug pigiau;

Parduodant žuvį ir juoduosius ikrus problemų nekils, nes konkurentų šiame versle praktiškai nėra, o šių produktų kaina nuolat aukšta.

Eršketų veisimas naminiame RAS vaizdo įraše (vaizdo įrašo autorius Aleksejus Rublevas).

Populiarios verslo idėjos

Kaip užsidirbti pinigų kontaktuojant